Produits du Terroir | Mauretanien

La petite mais belle gamme d'articles des terroirs du Maroc

Rendez-vous

Toujours en AUTOMNE c'est la grande saison

Rendez-vous. Nous proposons depuis 6 ans maintenant

nos dattes fraîchement récoltées de la marque

M'shoul à vendre.

De la paume directement à YOU

Les dates sont généralement disponibles à partir de septembre

jusqu'en mars de l'année suivante

Nouveau nouveau

Notre producteur de Tinjdad a - grâce au

coopération active de Swisscontact

https://www.swisscontact.org/fr/pays/maroc

a obtenu la certification en tant que producteur BIO.

Nous vous félicitons et vous attendons avec impatience

être en mesure de livrer des produits BIO de première classe.

Notre gamme de produits.

250gr colis 11.—

Paquet de 500gr 19.— 17.—

1kg Package 29.

2kg Package 52.

La récolte 2022 est petite mais très fine. La photo ici le prouve. Nous nous réjouissons de votre commande
quoi de neuf +212 639 51 52 09
ou par e-mail. voir ci-dessous.

Olives du Maroc
à notre succursale de Kandersteg
MEILLEUR MAGASIN
Téléphone : +41 33 675 00 11

Huile d'olive extra vierge

du grand sud marocain

huile extra vierge

Les fruits poussent sur un sol non fertilisé.

Ils sont récoltés à la main et seront

traité sous 48h. pressage à froid

machine. Sans aucun rappel

Des produits.

Nous proposons également la bouteille ½ LITRE

pour 14.-

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Nouvelles versions
Huile d'olive du Guercif
naturellement nuageux
L'huile d'olive naturellement trouble est traditionnellement produite. Le fruit est broyé avec un rouleau en pierre puis pressé à la main.
L'huile obtenue est filtrée dans un tamis en tissu
Et conserve ainsi sa couleur naturellement trouble.

La bouteille de ½ litre est disponible chezVen 16h50

NOUVEAU dans notre gamme de produits

couscous

Le plat traditionnel
sur la table de chaque famille

Nous proposons deux types de couscous.

Fait à 100% de semoule de blé dur.
contient du gluten.

Traditionnellement fait à la main
Mischung aus Weizengries (blé tendre ) et orge

En vente en paquets de 500gr chacun

Épices

La cuisine marocaine se caractérise par l'utilisation

diverses épices.

Ceux-ci sont généralement joliment présentés dans le hannut (boutique).

La sélection des épices résulte des applications dans le

cuisine marocaine d'une part, mais aussi d'expériences que nous

ont été autorisés à recueillir les idées de plusieurs de nos invités lors de l'échange d'idées

notre maître des épices

Il est également important de noter que pratiquement toutes les épices peuvent également être utilisées pour

guérir divers maux. par exemple

Le cumin fait des merveilles contre les brûlures d'estomac
Le curcuma est également utilisé comme agent anticancéreux (Wikipedia)
La plante d'origan fait un thé merveilleux qui est calmant

Le gingembre est utilisé comme thé, utilisé pour faire du Ginger Punch utilisé

Toutes nos épices sont soigneusement emballées dans

Boîtes de 50g disponibles. Origan d'exception

plante 70gr.

cumin

est une épice originaire du monde arabe. Il est souvent utilisé dans les tajines de la cuisine marocaine. (Ragoût)

prix : 4.50 -fr

Origan moulu

Utilisé comme plante ou légèrement moulu

C'est à la fois une épice et une plante médicinale. Nous utilisons l'origan sur les pizzas

ainsi que des spaghettis et surtout avec des plats de soupe. Mais nous demandons aussi

Apportez-moi du thé. Selon l'application

Prix : 2.80 -fr

Gingembre

Gingembre - beaucoup de gens pensent à des plats aux épices exotiques. Ce que beaucoup ne font pas

savoir : Le gingembre est aussi très sain, la racine miracle a un grand effet.

Le gingembre est utilisé pour divers « bobos ». Le gingembre donne un bon piquant

thé et/ou punch.

Essayez-le.

Prix : 4.-fr

paprika

Le tubercule de paprika est planté en différentes variétés et espèces. en dehors de ça

Il en résulte des épices avec plus ou moins de "race" Notre paprika est

modérément épicé.

Prix : 3.60 - fr

grains de cumin

Est une épice originaire du monde arabe. Il est souvent utilisé dans les tajines de la cuisine marocaine. (Ragoût)

Prix : 4.30 -fr

curry marocain

Nos currys sont des inventions spéciales de nos mélangeurs d'épices. Ce faisant

surtout le curry épicé conquiert les cuisines de nos clients.

Prix : 2.70 -fr doux ou 3.70 -fr piquant

coriandre

La coriandre est connue en Méditerranée depuis l'Antiquité égyptienne.

Au fil du temps, il s'est répandu dans de grandes parties du monde. Le Marocain

La coriandre doit sa touche spéciale à des avantages particuliers tels qu'un sol sablonneux et beaucoup de soleil.

Prix : 3.70 -fr

Cannelle de Madagascar

Originaire de Madagascar. Il est préparé pour la cuisine marocaine.

Prix : 4,50 - fr

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Ras el Hanout

L'épice des 40 épices. Convient pour affiner presque tous les plats. Il s'utilise aussi bien sur les légumes que sur la viande.

Qui dit Maroc dit aussi
Ras el Hannut

Prix : 3.70 -fr

curcuma moulu

Aussi appelé curcuma, il est largement utilisé grâce à ses propriétés colorantes particulières.

Il est plutôt amer - terreux et convient aux plats de riz, par exemple, mais aussi aux sauces avec de la viande. On dit qu'il a un effet curatif spécial sur le cancer.

Prix : 6.70 -fr

le Chili

Ou le bras tendu du paprika. La plante de piment est spéciale

plante intéressante et utile.

Prix : 3,50 - fr

Poivre du Maroc(terrain)

Le sol marocain et le soleil omniprésent sont responsables de la

note spéciale de poivre.

Prix : 4.50 - fr

fils de safran

On l'appelle l'or rouge du Maroc

fils de safran
Disponible en pots pour :
1gPour le prix defr.13--

Également dans notre assortiment
et toujours un succès !!

sirop de dattes

Ou jus pressé à partir de dattes. Ce jus n'est pas un sirop et ne doit pas être fortifié avec de l'eau.

Le sirop ou ce jus est doux comme du sucre, légèrement collant. Il se dissout dans le lait (comme le miel) et fait une boisson savoureuse.

De plus, le sirop de datte est utilisé pour affiner les desserts, comme la salade de fruits, ou est utilisé pour aromatiser les gâteaux.

utilisé pour garnir la crème.

Et pour couronner le tout.

La laitue, la laitue de toute sorte, aime un peu de giclée, juste un petit extra.

Le sirop de datte est également disponible en bouteilles

¼ litreau prix deVen 5.80

Confiture d'amandes de dattes

Ici, on ne peut que dire : la preuve du pudding est dans le fait de le manger. La confiture est faite maison dans la cuisine. C'est donc un pur produit naturel

garanti BIO (mais sans label)

Le verre250 gest disponible au prix de Ven 4.50

Cocktail de fruits

Les célèbres roses dalmates poussent à Kleet Mgouna sur le versant sud du Haut Atlas. L'eau de rose est fabriquée à partir des feuilles

fabriqué.

Mais pas seulement : la région est un paradis pour les

La culture des amandes, des figues et avec les dattes qui viennent d'Erfoud, un cocktail de fruits est produit. Les fruits vont

broyés, mélangés puis légèrement pressés et emballés dans des boîtes.

A manger comme des tuti fruti. En accompagnement d'un mueslis, d'une salade de fruits ou dissous dans du lait, ce cocktail est un ajout extrêmement savoureux ou

un coup de pouce lors d'un effort physique.

Des packs sont également disponibles

250grau prix deVen 6.—

500grau prix deVen 9.—